Ciências Farmacêuticas

Vigilância sanitária – Tópicos sobre Legislação e Análise de Alimentos reflete o cenário atual do mundo globalizado, em que a qualidade assumiu papel determinante na vida do indivíduo, notadamente em sua saúde. Indispensável a estudantes e profissionais da área de alimentos, esta obra aborda a evolução da legislação brasileira e sua contextualização no panorama internacional, os aspectos do registro de alimentos industrializados no país, além do controle de qualidade, tema que é conduzido sob os pontos de vista da metodologia envolvida na análise de cada um dos tipos clássicos de alimentos. Esta segunda edição foi bastante aprimorada e atualizada, ganhou novo projeto gráfico, revisão minuciosa do texto e o capítulo sistema de Gestão da Qualidade em Laboratórios de Ensaios de Alimentos, que, entre outros assuntos, discute a importância da implementação desse sistema para a confiabilidade de laudosemitidos e os benefícios que ele proporciona aos laboratórios de ensaios.

Título: Ciências Farmacêuticas
subtítulo: Vigilância sanitária
Autor: Ligia Bicudo de Almeida-Muradian, Marilene de Vuono Camargo Penteado
Editora: Guanabara Koogan
Edição: 2
Ano: 2015
Idioma: Português
Especificações: Brochura | 176 páginas
ISBN: 978-85-2772-716-7
Peso: 340g
Dimensões: 210mm x 280mm

Categories: Livros