Alimentos, Nutriзão & Dietoterapia

Universalmente reconhecido como o principal livro didático sobre nutrição, a 11 Є edição do Krause – "Alimentos, Nutrição e Dietoterapia" fornece o conhecimento teórico e as informações clínicas que você precisa para compreender a nutrição básica, avaliar os clientes de várias idades e enfermidades, planejar suporte dietético que atinja as suas necessidades únicas e promover boa saúde e forma física.

Editado por dois especialistas orientadores em nutrição, L. Kathleen Mahan e sylvia Escott-stump, e escrito por colaboradores nacionalmente reconhecidos para garantir que todas as informações sejam completas e atualizadas. Organizado em cinco partes principais, com as novas tendências e em foco expandidos fornecem informações "boas de se saber" e sugerem áreas para discussão, estudo e pesquisa adicionais.

Cenários clínicos apresentam estudos de caso que ajudam você a aplicar o conteúdo do capítulo аs situações do mundo real. Além de websites relevantes direcionam você a recursos online.

Título: Alimentos, Nutrição & Dietoterapia
Autor: L. Kathleen Mahan, sylvia Escott-stump
Editora: Roca
Edição: 11
Ano: 2005
Idioma: Português
Especificações: Encadernado | 1244 páginas
ISBN: 85-7241-548-3
Peso: 2965g
Dimensões: 280mm x 210mm

Categories: Livros